一碗來小故事 一碗來是怎麼來的呢？ 為什麼是台灣媽媽的味道呢？ 每一種食物都有屬於他自己的味道，自然天然的味道。 關於煮菜這件事情，不覺得它就像是神奇的魔法嗎？ 動動手指，把食物組合起來，讓一切變得更加美好，於是好幾道料理就出現在面前了。 而使用這樣神奇魔法的魔法師，就是媽媽。 媽媽絕對不會拿不健康的食物給你吃， 而是盡心盡力地取得一切最好最健康的食材，只為求你吃得健康又開心。 媽媽煮的菜，會是你這一輩子最難忘的味道。 走進一碗來，我們希望透過美好的食物告訴你。 我們把大骨去腥，接著拿去烘烤，再放進鍋子裡熬煮大骨湯。 把所有青菜清洗乾淨，花椰菜更是不能放過，並且切成適口大小。 挑選了最健康且絕對不添加防腐劑的風城製麵好麵條。 挑選了最快樂的台東晶鑽豬肉及美福的澳洲牛腱心。 挑選了最香軟最好吃的苗栗桂花香米。 並且在有限的食用油份量裡，選了最好的豬油。 將這些最好的食材組合再一起，加上神奇魔法以及媽媽的調味。 於是，健康又好吃的「一碗來」就誕生了！
記憶中的那一碗麵 回憶是最珍貴的調味料，它能讓一碗平凡無奇的麵變得特別有滋有味。 對於「一碗來」的 Candy 來說，那碗充滿回憶的味道就在小時候領了零用錢就奔去的巷子口麵攤上，豬肉片和乾麵的組合，滿足了她飢腸轆轆的胃，也累積成她心中無可取代的古早味。 為了重現回憶中的豬肉乾拌麵，Candy費盡心思，使用豬大骨先燙後烤再熬製成高湯底醬汁，加上自製香氣濃郁的純豬油，拌入由產銷履歷麵粉製成、未加防腐劑的新鮮麵條；再取肉質甜美Q彈關山晶鑽豬的後腿肉，與精華老滷汁一同下鍋醃滷，一片片薄薄切成叉燒肉，滿滿十片鋪在碗中。「一片肉配上一口麵」的超滿足吃法，配上自製溏心蛋、綠花椰菜，就是她最想和大家分享、永遠吃不膩的古早味。 為什麼說是台灣媽媽味呢？因為每一碗麵都抱持著跟媽媽一樣的心情去製作，希望自己的孩子可以吃得健康又滿足。 開設在充滿文創氣息的華山1914文創園區，「一碗來」碗中的台灣古早風味和明亮清新的歐式空間，毫無違和感地相得益彰。那透過大片落地窗映入眼簾的自然綠意，優雅的溫馨室內設計，以及中西合璧的漂亮擺盤和質感餐具，就像眼前那碗香氣四溢的麵一樣，令人感到溫暖又安心。 我們誠摯的邀請您，從這一碗麵開始，累積屬於你記憶中的好味道。